Established 2004 • Celestial Craft
20年に及ぶ探求と、天体のリズムが織りなす神秘。私たちは月のサイクルに合わせた独自の焙煎技法により、豆が持つ本来の輝きと、奥深い知性を引き出します。
私たちの焙煎所では、月の引力が豆の水分含有量に与える微細な影響までを計算に入れます。新月には静かな深みを、満月には溢れんばかりの華やかさを。科学的な精密さと、自然界の摂理を融合させた「錬金術」がここにあります。
"コーヒーは単なる飲料ではない。それは宇宙のリズムと同期するための触媒である。"
月の満ち欠けに同期した焙煎プロファイルを開発。引力の変化がもたらす豆の膨張率を極限までコントロールします。
0.1度単位での熱量制御。独自の冷却システムにより、香りの成分を瞬時に閉じ込めることに成功しました。
焙煎後、月の光を模した特殊な波長の下で72時間熟成。ガスを抜き、フレーバーの完成度を頂点へ導きます。
コーヒーを究極の芸術へと昇華させるための、私たちの揺るぎないコミットメント。
国際的なバリスタ競技会や焙煎コンテストでの受賞歴。私たちの技術は、世界中の専門家からも高く評価されています。
VIEW ACCOLADES arrow_forward限定豆の先行販売や、非公開のテイスティングセッションへのご招待。特別な体験を求める愛好家のためのコミュニティ。
JOIN THE CIRCLE arrow_forward世界各地の農園と直接契約。正当な対価を支払い、環境に配慮した栽培を支援することで、持続可能な至高の一杯を実現。
OUR FOOTPRINT arrow_forward
繊細でクリーンな後味。始まりを感じさせる透明感。
¥3,800
溢れる芳醇な香りと圧倒的なコク。完璧な調和。
¥4,200
鋭い酸味とフローラルな甘みの変化を楽しむ。進化する味わい。
¥4,000
希少な極深煎り。チョコレートのような濃厚さと静寂。
¥5,500法人様向けの卸販売、オフィスでの導入、または個人での特別な定期便のご相談を承っております。あなたの空間にふさわしい「月の一杯」を共に探しましょう。
0120-LUNA-COFFEE
alchemy@bluemoon.coffee
Tokyo / Kyoto / Online